BCAA – branched-chain-amino-acids (verzweigt-kettige-Aminosäuren) Als BCAA werden die drei essentiellen Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin bezeichnet. Das Besondere an den BCAA ist die, im Vergleich zu anderen Aminosäuren, unterschiedliche Verstoffwechselung. Sie werden nicht, wie bei den anderen Aminosäuren über die Leber, sondern direkt in der Muskulatur verstoffwechselt. Während intensiven Trainingseinheiten sinkt die Konzentration von Glutamin […]