Die originale, super cremige und proteinreiche Joghurt-Quark-Sauce aus der Trainsane Kitchen. Es ist genau die legendäre Sauce aus dem Trainsane Gym, die bei uns allen so beliebt war! Cremig, proteinreich, frisch und mit diesem einzigartigen Kräuter-Kick. Mit dem fruchtigen Touch von Orangensaft und dem aromatischen Kräuter-der-Provence-Mix wird sie besonders lecker – perfekt zu Salat, Hähnchen, Ofengemüse, Reisbowls, Döner-Style oder als Dip.
Zutaten (für ca. 750–800 ml Sauce)
- 500 g laktosefreier Naturjoghurt
- 250 g laktosefreier Magerquark
- 2–3 EL Orangensaft („wenig“ – ca. 2–3 EL reichen für eine feine Note, nicht zu viel, sonst wird’s zu flüssig)
- 1–1,5 TL Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 2–3 TL Le Gusto Kräuter der Provence
- 1–2 TL Le Gusto Kräuter-Pfiff Kräuter der Provence (die Kombi der beiden Marken gibt den typischen Trainsane-Geschmack)
Optional zum Verfeinern:
- etwas Zitronensaft zusätzlich, falls du mehr Säure möchtest
- Gewürzmix oder Salatgewürz oben drauf
Zubereitung (5 Minuten + Ziehen)
- Magerquark und Joghurt in eine grosse Schüssel geben und mit einem Löffel oder Schneebesen glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- Orangensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und kräftig verrühren.
- Le Gusto und Kräuter-Pfiff Kräuter der Provence dazugeben. Mit den Mengen starten und abschmecken – die Sauce soll schön kräuterig, aber nicht überwältigend sein.
- Alles gut durchmischen, bis eine homogene, cremige Sauce entsteht.
- Abschmecken und bei Bedarf noch etwas Orangensaft, Salz oder Kräuter nachjustieren.
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Die Sauce ist sofort geniessbar!
Tipp: Die Sauce wird über Nacht noch aromatischer. Im verschlossenen Glas hält sie sich im Kühlschrank 3–4 Tage.
Genau die richtige leichte, proteinreiche Begleitung für deine Fitness-Mahlzeiten! 💪🥗
Fertig! Eine richtig leckere, fitness-taugliche Allround-Sauce mit deinem genauen Mix.
Viel Spass beim Nachmachen und guten Appetit!
